Rumstecks façon tournedos, écrasée de pommes de terre (jardin) |
16/06/2011
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Les pommes de terres ramassées du jours, aprés les avoir lavées, seront cuit 20 mn à l'eau salée sans les éplucher!
Les tournedos, seront juste dorer dans un peu de beurre salé,
Pour la présentation, écrasez légèrement les pommes de terre, présenter la viande, ciboulette, pluche de persils, saler, poivrer,
J'allais oublier la sauce :
1 briquette de crème liquide + 1 cs de moutarde + poivre!
déguster chaud avec une salade !