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La veille, j'avais fais cuire un sachet de pois chiches avec de la viande (agneau) aromates, tomate, oignons, ail sel, poivre 1h30 en autocuiseur!
J'ai voulu transformer ce plat en pâté, que vous servirez en tranche froide, ou en tartinade pour l'apéritif ! 
Mixer les pois chiches après les avoir égoutter, rajouter 3 œufs, une poignée de tomates séchées, des herbes fraîche, un peu d'eau de cuisson, vérifier l'assaisonnement, cuire dans un moule à cake, 30 min à 200,
Servir le lendemain, frais, avec un coulis de poivrons rouge! Le coulis : cuire 2 poivrons rouge au four 30 min, enlever la peau, mixer, c'est prêt ! épicer à votre convenance ! Astuce: j'ai congelée des tranches pour réserver en tartinade pour l'apéro ! 
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