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Nous avons eu le gîte et le couvert chez notre cousin Allain, un p'tit coin de paradis comme je dis !
Magnifique verdure !
Un bon repas champêtre !
Poulet au riesling source : marmiton, préparé par le maître des lieux! Temps de préparation : 25 min Temps de cuisson : 45 min Ingrédients (pour 4 personnes): - 4 cuisses ou filets de poulet - 1 bouteille de Riesling - 4 échalotes - 300 g de champignons - 1 cube bouillon de poule - 20 cl de crème fraîche - 1 cuillère à soupe de Maïzena - facultatif : Armagnac Préparation : Faire dorer les morceaux de poulet dans un mélange beurre-huile. Eventuellement, flamber à l'Armagnac. Ajouter les champignons émincés et les échalotes hachées. Couvrir avec le Riesling (environ 1/3 de bouteille). Ajouter le cube de bouillon et laisser mijoter 45 minutes. Quand le poulet est cuit, retirer les morceaux, ajouter la crème fraîche et la Maïzena. Rectifier l'assaisonnement. 
Petites grenailles nouvelles
Et pour nous accompagnés le soleil !
Merci Allain pour ce WK formidable !
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