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Je n'avais pas tout à fait 500 grs de fruits!
J'ai épluchée la rhubarbe et couper en petits tronçons, que j'ai fait mariner toute la nuit dans le sucre! Le lendemain, j'ai égouttée les fruits, j'ai battu 3 oeufs et un pot de crème, j'ai étalée, ma pâte feuilletée dans un moule, puis j'ai mis de la semoule de blé, mes fruits et le mélange crème et sucre! cuire à 180, 20 à 30 mn ! Servir, froid ou tiède. 
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