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En faite c'est la même méthode, que l'originale!
Sauf que je n'aie plus besoin de casserole à nettoyer et que je ne la rate plus, que je peut épaissir à mon bon vouloir et qu'elle est délicieuse! Voilà, pour 1 litre de lait, 1 grosse cuillère de beurre(moi je met du fruit d'or) 2 grosses cuillères à soupe de farine t 45 un cube émietté pour l'assaisonnement, c'est tout! Faites fondre votre beurre 1 à 2 mn, sortir du m-onde incorporer la farine, puis avec le fouet délayer, commencer par petite quantité( toujours à froid) à verser votre lait, faire épaissir 2 mn au mc onde, sortir et remettre du lait et refaire épaissir, vers la fin mettre du fromage râpé, moi pour assaisonner j'émiette un cube , moins de sel et meilleur! Voilà Chantal c'est simple comme bonjour! J'ai oubliée de vous dire" en grande surface est vendu des gâteaux en boite plastique, (la boite passe au micro-onde), manger les gâteaux, puis garder la boite, je les utilise depuis des années elles sont superbes, grandes et très résistantes ). 
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