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J'avoue, avoir détournée la tatin de Laurence, avec simplement un changement de farine!
200g. de fromage blanc 200g. de farine pour brioche 2 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 1 sachet de s vanillé 1 kg de pêches de vignes Four 180 / 30 mn Faire pocher les fruits, pendant ce temps, faire la pâte en mélangeant tout les ingrédients, rajouter un peu d'eau si nécessaire! Quand les fruits sont tièdi, éplucher les et ouvrer les en deux! Dans un plat à charnière, mettez 150g de sucre pour faire un caramel, disposer les pêches, verser la pâte et cuire à 180 30 mn Laissez tièdir et retourner la tarte! Pour démouler. Merci Laurence pour l'idée, tout le monde à aimer! 
Pendant que les fruits refroidissent, mélanger les ingrédients pour faire la pâte!
Prendre un moule à charnière, mettre le sucre pour faire un caramel
Déposez les pêches sur le caramel!
Puis la pâte et cuire au four 30 mn à 180!
A la sortie du four laissez la tatin refroidir un peu!
Retournez sur un plat, (sans vous brûlez). 
Alors ?
Elle est pas belle la vie ? 
Une idée?
Servir avec un sorbet à la pêche maison! 
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