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Blog créé le 26/07/2007

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Repas Chinois à la mode de chez " nous "

 23/03/2009
Nous avons passées une superbe soirée avec nos voisins!
Je voulais essayer de cuisiner Chinois!
J'ai sorti, mes belles assiettes !


Celle ci est très jolie!


Celle là était pour " les entrées, pas du tout Chinoise" !


Petite entrée, simple et fraiche !
Terrine de choux, endives crème + roquefort !
Terrine de lapin au thym et au serpolet, couchées sur de la baguette" fait maison!"


Alors, là ( je vous explique ):
Faire, revenir des morceaux de poulet, dans un soupçon, d'huile, 2 échalotes, un gros oignon, rajoutez une boite de sauce au curry, une boite de pousses de bambous, une boite de lait de coco, épicer et laisser cuire 1 heure au four en cocotte fermée!
Servir, chaud avec du riz Chinois !


C'était, très bon !


En dessert je me suis inspirée du Blog de Jean- Luc , il avait préparé un gâteau au yaourt à base de prunes de son jardin, moi j'ai pris des pêches de vignes de mon jardin que j'avais congelée !
Donc, vous préparer votre base de gâteau au yaourt, vous beurrez votre moule, une couche de fruit, la moitié de votre préparation, une autre couche de fruits et vous finissez votre pâte à gâteau au yaourts.
Cuire 45 mn four 180 à 200!


Vous laissez refroidir et au moment de servir, vous démouler!
Les fruits se retrouvent, comme par miracle, sur l'endroit.
Un gâteau, léger et frais!
MERCI! JEAN LUC superbe idée !!!!!!


Evidemment, je ne suis pas sur la photo!
C'est moi qui la prend !



 

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