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Blog créé le 26/07/2007

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La tomme de RHUYS.

 22/03/2019
Si vous passez dans ma région le Morbihan une visite s'impose, cette visite nous l'avons faite pour la premiére fois avec nos amis Chantal et Jean-Claude.


 
 
 
Source : La Ferme Fromagère de Suscinio
 
 
 
 
"Située dans le Parc Naturel régional du Golfe du Morbihan, la Ferme fromagère de Suscinio est une ferme artisanale spécialisée dans l'élevage de vaches bretonnes pie-noir, la production de fromages (Tome de Rhuys, Crémeux de Rhuys, fromages frais),… Plus
"Située dans le Parc Naturel régional du Golfe du Morbihan, la Ferme fromagère de Suscinio est une ferme artisanale spécialisée dans l'élevage de vaches bretonnes pie-noir, la production de fromages (Tome de Rhuys, Crémeux de Rhuys, fromages frais), de produits laitiers (Gwell, crème fraiche, fromage blanc ...), de viandes (au détail ou en caissettes) et de plats cuisinés en bocaux (cassoulet breton, boeuf bourguignon, boeuf carottes ...). Tous les produits sont en vente à la boutique de la ferme ou à déguster sur place au Pie Noir-Café,  espace restauration. Elle vous propose également une activité de visite à la ferme au moment de la fabrication des fromages (10h30) et de la traite des vaches (17h30)."






Tome de Rhuys est une marque commerciale apposée sur un fromage fabriqué par Isabelle Guillon et Gurvan Bourvellec éleveurs dans la commune de Sarzeau dans la presqu'île de Rhuys, département du Morbihan. C'est un fromage fermier


C'est un fromage à pâte pressée non cuite de environ 1,9 kg élaboré à partir de lait de vache cru. Le fromage est frotté au sel de Saint-Armel et affiné pendant 70 jours en cave. La croûte contient des cirons[1]. Ce fromage contient 50 % de matières grasses.Sources: wikipedia


A 20 minutes de Vannes, dans un cadre authentique et convivial, le Pie Noir café vous accueille le midi pour un moment de détente au cœur de la ferme fromagère de Suscinio.

Le concept : manger les produits de la ferme, directement sur lieu de production.

 plusieurs formules à déguster sur place :

  • des tartines gourmandes et délicieuses, nappées d'un coulis de tomates et gratinées de Tome de Rhuys. (Existe également avec du jambon ou andouille)
  • des planches de fromages composé de Tome de Rhuys, de fromages frais (ail et fines herbes,..) accompagné de salade, pain et beurre de la ferme
  • des plats cuisinés : cassoulet breton, saucisses lentilles selon production.




Fin de visite avec la traite des vaches, les pies noires


Les animaux ici sont les rois !

Le bonheur est à la ferme!!!!






Une belle région que le Morbihan! Merci pour l'adresse et bon week-end bises
Par Lolo      le 22/03/2019 à 08:26     Voir mon blog !  
Bonjour,

Je suis votre blog depuis des années et vous m'avez  donné envie de venir dans votre région. Nous allons venir une semaine au mois de mai au camping le conleau à vannes pour visiter la région, et voir des amis aussi.
C'est une belle région et les gens sont très agréable aussi.
Merci pour la découverte et aussi vos très bonnes recettes !!!!!!!! continuez
françoise
Par françoise      le 22/03/2019 à 09:55   
Coucou Annick
Mais tu sais; je suis persuadée que le bonheur est dans le pré!!! hihihi
Dans l'assiette aussi, avec cette tome délicieuse!
Merci de nous avoir fait découvrir ce petit coin du morbihan; j'ai adoré les petits veaux!
Bises à vous deux.
Par chantal02      le 22/03/2019 à 10:36     Voir mon blog !  
Par Lolo

merci Laurence bon wk !

bises

Par titanique      le 22/03/2019 à 13:39     Voir mon blog !  
Par françoise

Merci, Françoise pour votre fidélité à mon blog, j'espère qu'au mois de mai, vous aurez  le temps d'aujourd'hui (soleil, chaleur), si vous voulez des idées de balade allez fouiner dans mes rubriques sur le côté.

La France est magnifique!

Amitiés, Annick (MERCI)

Par titanique      le 22/03/2019 à 13:44     Voir mon blog !  
Par chantal02

ce petit coin de paradis nous l'avons découvert ensemble et nous allons y retourner, déja pour le fromage et surtout (le resto)

bises à vous deux, bon wk

Par titanique      le 22/03/2019 à 13:46     Voir mon blog !  
Bonjour Annick

J'ai déjà fais mes recherches dans votre blog ne vous inquiétez pas, et c'est vrai la France est belle et il faut la respecter surtout.
Bon week-end ensoleillé et merci encore.
Françoise
Par françoise      le 22/03/2019 à 16:10   
En effet une belle
Initiative j'aime beaucoup l'accueil de cet endroit 
Et la visite à la ferme c le clou 
On c'est d'où cela vient 

Chez nous aussi on a la Halte paysanne ou l'on trouve beaucoup de produits bio directs des fermes de proximité 


À l'instant je viens de rentrer de la ferme d,Amélie pour nos yaourts fromage blanc 
Bientôt du camembert
Par nadou      le 22/03/2019 à 18:28   
Par françoise
n'hésitez pas à venir mettre votre grain de sel pour quoi que ce soit les filles de nos blog adorent papoter à bientôt Françoise!
Par titanique      le 22/03/2019 à 19:59     Voir mon blog !  
Annick
J'ai adoré ton reportage et ces bons fromages qui me mettent l'eau à la bouche miamm !!.
Bises et bon week-end
Par Gigi      le 22/03/2019 à 22:32   
Par Gigi

moi aussi quand je passe chez toi c'est la même chose hihi!

bises, bon wk

Par titanique      le 22/03/2019 à 22:42     Voir mon blog !  
bonsoir Annick
UN CHOUETTE ENDROIT, QUI DOIT SE FAIRE CONNAITRE, LA SORTIE DEVAIT ETRE GENIAL BIZZZZZZ
Par chezmamygigi      le 23/03/2019 à 18:01     Voir mon blog !  
J'ai toujours beauycoup d emal quand je vois les petits veaux séparés de leur maman dans les laiteries.
Par Jackie      le 24/03/2019 à 12:34     Voir mon blog !  
Par Jackie
pour la traite c'est indispensale!
Par titanique      le 24/03/2019 à 15:30     Voir mon blog !  
Par chezmamygigi

oh c'est connu, je voulais le vister depuis longtemps!

bises

Par titanique      le 24/03/2019 à 15:31     Voir mon blog !  
Coucou Annick
J'adore ces visites gourmandes. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 26/03/2019 à 11:13     Voir mon blog !  
Par lesbonsrestaurants

et là c'était vraiment gourmand!

bises

Par titanique      le 28/03/2019 à 01:17     Voir mon blog !  

 

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