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Pain aux chataignes, figues, noisettes, noix !
250grs de farines de chataignes
250grs de farine blanche de blé 320 ml d'eau 2 paquets de levure 1 cc de bicarbonate de soude La farine de chataigne, est difficile à travailler, Au fur et à mesure de la création de mes pains, j'ai élaborée cette méthode , qui m'a donnée entièrement satisfaction ! Cuisson au four ! cocotte fermée four the 200 50 mn 
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