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La "banale" crème aux œufs que tout le monde connait, une crème que j'aimais déguster quand Maman nous la préparait, à mon frère et moi! Version,( rapide,) plus moderne dirons-nous! Avec 8 œufs, 1 litre de lait tiède, 300 grammes de sucre, 1 sachet de sucre vanillé ou un bâton de vanille. Faire tiédir le litre de lait, avec le sucre vanillé 1 minute aux micro-ondes. Battre les œufs avec le sucre au robot, 5 minutes, versez le lait tiédi, finir de mélanger au robot. 
Dans un moule passant au four, versez du sucre pour faire le caramel aux micro-ondes 4 minutes.
Versez le mélange lait, œufs, sucres, dans le moule caramélisé, passez au four dans un bain marie, préchauffer ( 30 à 45 minutes thermostat 180 (6).)
Définition du bain marie au four: Préchauffez le four et placez-y un grand plat (qui passe au four) avec des rebords. Déposez ensuite votre moule garni avec la préparation que vous souhaitez faire cuire au bain-marie au centre du grand plat. Remplissez le grand plat d'eau bien chaude. 
Quand la crème a pris une belle couleur, laissez refroidir pour déguster frais! Avec la bonne odeur de vanille dans les narines tous les souvenirs de mon enfance sont revenu c'était super! 
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On adore à la maison, bien frais un délice. Bonne journée bises
Par Carmen le 12/02/2018 à 11:58
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Un classique dont on ne se lasse pas, avec un bon caramel ! Bises.
Par chantal02 le 12/02/2018 à 16:42
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Moi c ma grand mère qui me les faisait Elles sont belles tu mets un bain marie
Par nadou le 12/02/2018 à 21:12
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j'en fais pas souvent mais là trop d'œufs alors..... bises
Par titanique le 13/02/2018 à 02:41
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Rien de tel qu'une bonne recette de sa maman pour passer un bon moment gourmand. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 13/02/2018 à 12:33
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comme tu dis une recette ancestrale mais toujours au gout du jour ! bises
Par titanique le 14/02/2018 à 01:35
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Idem.... j'avais la même à la maison biz
Par chezmamygigi le 15/02/2018 à 17:20
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J'en ai fait il y a pas longtemps dans le cookéo. C'est un dessert délicieux! Une belle façon d'écouler tes oeufs... Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 16/02/2018 à 14:37
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oui j'en ai vraiment de trop j'en donne aux voisins hihi bises
Par titanique le 20/02/2018 à 00:25
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