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Nous commencerons la semaine avec une mousse de betteraves, (ramasser au jardin avant la pluie comme vous pouvez l'imaginer.) Cuissons des betteraves après le passage du robinet, 30 minutes en autocuiseur, ou, 1 heure au four à 200. 
Laissez refroidir: 4 betteraves cuites, 2 cs de vinaigre, 1 larme d'ail, persil, huile d'olive, 20 cl de yaourt, sel, poivre.
Passez le tout au blendeur, versez dans des petits raviers, laissez au frais quatre heures, au service décorez de persil, brisures d'oignons frits.
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Mousse pour ce légume Samedi au marché de NOËL J'AI ACHETÉ DU VELOUTÉ AU ROMARIN POUR FAIRE EN VERRINES POUR LES FÊTES JE VAIS FAIRE UN ARTICLE'
Par nadou le 11/12/2017 à 18:02
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J'aime bien la betterave mixée. cela donne de jolie verrine avec de l'avocat. les brisures d'oignons fits sur le dessus me plaisent bien. Bises
Par campagneetmer le 12/12/2017 à 17:18
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Cette mousse est absolument divine. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 12/12/2017 à 17:32
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Une délicieuse mousse , on aime la betterave à la maison, bisous
Par Carmencita le 12/12/2017 à 22:38
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as tu gouté ce velouté au romarin ? bises
Par titanique le 13/12/2017 à 00:57
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ce devrai être joli avec de l'avocat j'essairai! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 00:59
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ça change surtout ! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 01:01
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c'est celle du jardin en plus ! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 01:04
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pas encore pour les fêtes
Par nadou le 13/12/2017 à 08:29
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avec des noix un peu torréfiées c est excellent aussi!!!!!!!!!!!!
Par mcc-33 le 13/12/2017 à 12:39
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excellente idée de plus j'en ai ramené de chez mon fils ! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 13:11
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et si ce n'est pas bon ? goutes avant un conseil ! bises
Par titanique le 13/12/2017 à 13:12
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J'aime bien faire cuire ces betteraves dans le four...Mais vois tu, je n'ai jamais goûté à une mousse...c'est à tester! Bises.
Par chantal02 le 14/12/2017 à 18:03
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les fêtes commençent!!!! avec du chèvre trop bon! bizzzzzzzz
Par chezmamygigi le 16/12/2017 à 17:45
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J'ai déjà testé car nous aimons beaucoup la betterave rouge. Je partage avec toi ma recette. C'est ICI. Bises. Françoise.
Par laguillaumette le 20/12/2017 à 00:28
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merci beaucoup Françoise je prends note bises
Par titanique le 21/12/2017 à 01:47
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au boursin c'est aussi pas mal ! bises
Par titanique le 21/12/2017 à 01:50
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