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Blog créé le 26/07/2007

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Galettes de lentilles aux légumes.

 30/07/2017

Une idée du "Télégramme" avec mon grain de sel évidemment!

Ingrédients:

80 g de farine

120 g de lentilles vertes bien cuites

2 œufs

50 g de fromage râpé

2 ou 3 tomates et un gros oignon coupé finement.

Menthe et ciboulette émincées

sel et poivre

2 c à s d'huile

Pour la sauce: un yaourt nature, sel, poivre, herbes aromatiques fraîches.



Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.

Confectionnez des petits palets en ajoutant de la farine. ( ajouter+ si besoin).



Faire cuire les galettes au four à 200, 15 à 20 minutes voir plus!


Préparez une sauce au yaourt en y ajoutant les herbes ciselées.

Un excellent accompagnement!



Pour varier les plaisirs, remplacer les tomates par des carottes, par des poivrons, du céleri, les lentilles par des pois chiches ou des haricots rouge écrasés.



 

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