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Il fait encore très chaud dans toute la France, pour nous manger froid est une solution ! Mais tout en restant avec de jolies couleurs dans nos assiettes !
Pour deux gourmands (nous) : 400 grammes de viande hachée, 2 œufs (nos cocottes) 2 tomates, 1 avocat, 1/2 concombre, basilic, persil, sel, poivre, coulis de tomate, sauce vinaigrette, oignon frais, anchois, câpres. 
Dans un saladier on mélange, la viande, le coulis, sel, poivre, 1 oignon, 1 cuillère de câpres. On coupe les tomates en cubes, l'avocat et le concombre en grosses lanières. Dans l'assiette, on dispose les tomates, le concombre, 
L'avocat,
Le mélange de la viande avec un jaune d'œuf à cheval (ou pas), sel, poivre.
En décoration, persil, basilic. Tous les ingrédients seront mis à disposition sur la table, coulis, oignon, câpre, anchois, sel, poivre, moutarde. (la viande doit être de très bonne qualité ) 
à déguster bien frais, régalez-vous !
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C'est ce que nous avons mangé dimanche midi. J'avais fait aussi quelques frites et une bonne salade verte. Bonne nuit et bises. Françoise.
Par laguillaumette le 21/06/2017 à 01:16
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Une assiette qui me plait fraîche et gourmande superbement réalisée bise
Par cuistosaveur le 21/06/2017 à 16:03
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Sont très jolies colorées Comme je te disait j'ai bcp de mal avec la viande rouge Avant qq mon papa avait sa boucherie Je mangeais qq fois des petites léchettes de boeuf cru On change la preuve Alex bonne soirée encore bien chaude 32 ici .....
Par nadou le 21/06/2017 à 19:06
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Une assiette bien fraîche ,c'est ce qu'il nous faut !!. Bises
Par Gigi le 21/06/2017 à 20:44
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une bonne assiette complète, et tout à fait ce qu'il faut avec ces températures bisous bonne soirée
Par chezmamygigi le 21/06/2017 à 21:47
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nous nous sommes bien régalés toujours ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 00:18
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Merci ça fait plaisir de l'entendre ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 00:22
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32 ce soir dans ma cuisine, + de 50 au soleil cette aprés-midi ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 00:24
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oui comme tu dis + une douche froide hihi bises
Par titanique le 22/06/2017 à 00:25
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en ce moment pour moi c'est froid tous les jours ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 00:25
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C'est marrant, moi qui aime bien la viande saignante, je n'ai jamais fait de tartare, j'ai du mal avec la viande complètement crue....il ne faut pas chercher à comprendre!lol Bises.
Par chantal02 le 22/06/2017 à 07:57
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La prochaine fois, je viens en manger avec toi. Biz
Par MAURICETTE le 22/06/2017 à 09:36
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une assiette bien fraiche mais pas pour moi, je repasserai pour le dessert ;) !!! bisous
Par sotis le 22/06/2017 à 10:07
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bien frais , je suis certaine que tu aimerais tu l'accomodes avec tous ce que tu aimes ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 12:22
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ah ah tu es une connaisseuse ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 12:22
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Une belle assiette colorée mais désolée pour le tartare je ne mange pas de viande crue par contre l'accompagnement c'est parfait pour moi. Bises
Par Carmencita le 22/06/2017 à 12:34
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et pourtant que c'est bon ! bises
Par titanique le 22/06/2017 à 12:55
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Jolie recette! Marc adore....moi! Je passe mon tour! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 22/06/2017 à 18:48
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moi je ne passerais mon tour pour rien au monde hihi bises
Par titanique le 29/06/2017 à 02:09
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