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Blog créé le 26/07/2007

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Trofie au saumon fumé.

 19/11/2016
Pour les Génois, les trofie sont des petites pâtes en zig-zag de 1 à 2 cm, à base de farine et de pommes de terre. Les trofiette seraient la version ancienne des trofie, uniquement à base de farine, en forme de petits copeaux. […] Le plus souvent, trofie et trofiette sont servies avec du pesto. source wikipedia


Ce sont des pâtes qui ne cuisent que 10 minutes, donc une cuisine vite faite si vous me suivez en cuisine.


Pour mon assiette je dépose mes trofie cuits, 100 grammes de saumon fumé,


une grosse cuillére de crème, poivre, parmesan et mon assiette passe une minute aux micros ondes ou au four traditionnel !

Une assette vite consue pour ne pas se prendre le chou!






 

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