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Cette recette date du mois de septembre, quand Marie-Claude du blog (33gourmande) et son mari sont venu nous rendre visite (nous avions passé une excellente aprés-midi avec eux) Il vous faudra : 1 kg de sot-l'y-laisse de dinde 
Dans un wok faire revenir les sots-l’y-laisse, dans deux cuillères d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, salez, réserver.
Pendant ce temps, pelez et hachez les oignons, pelez les gousses d’ail, écrasez-les. Cuire les cocos frais, 15 minutes en autocuiseur. Ajoutez une cuillère d’huile d’olive dans la cocotte, mettez à fondre doucement les oignons et l’ail écrasé. Ajoutez le miel, puis le fond de volaille et les 4 épices, remuez. Laissez reprendre la chaleur puis mouillez avec 30 cl d’eau. Ajoutez par-dessus les morceaux de sot-l’y-laisse réservés. Laissez cuire à frémissements durant une demi-heure, rectifiez l’assaisonnement. Au moment de servir, saupoudrez de persil haché (jardin) 
Servir sur une assiette chaude, la viande sera disposée sur un lit de cocos de Paimpol, décorés de fleur de brocoli et d'herbes fraiches du jardin, rectifiez l'assaisonnement si besoin !
Je me suis inspiré du site "Marmiton" en y ajoutant mon grain de sel comme d'habitude !
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une bonne recette, que j'aimerais bien goûter à bientôt bizzz
Par chezmamygigi le 16/11/2016 à 07:04
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je n'en ai plus mangé depuis des années je parle des haricots ! Et pourtant j'aime bien mais mes intestins un peu moins ! Superbe la lune dans ton jardin gros bisous et bonne journée MITOU
Par Mitou le 16/11/2016 à 08:46
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coucou quelle jolie recette la dinde et les cocos se marient bien belle journée
Par nadou le 16/11/2016 à 09:00
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Un bon petit plat de saison, j'aime bien le sot l'y laisse, mais je n'en achète pas en barquette, je dois dire aussi que JC n'aime pas beaucoup la dinde....lol Bisous
Par chantal02 le 16/11/2016 à 13:09
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Elle est bien savoureuse cette assiette! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 16/11/2016 à 17:47
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Avec des cocos de Paimpol, je dis oui tout de suite, j'adore ça, biz
Par Nadège le 16/11/2016 à 18:20
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ce sont deux produits que j'avais, dinde et coco, j'ai tenté ! bises
Par titanique le 16/11/2016 à 23:22
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la dinde du "village" est délicieuse, les cocos sont aussi frais quel délice ! bises
Par titanique le 16/11/2016 à 23:23
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une belle recette bien appétissante un régal ces haricots, bisous
Par Carmencita le 17/11/2016 à 18:31
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Le sot l'y laisse est le meilleur morceau de la volaille et Louis XIV ne s'y était pas trompé puisque c'est à lui que ce morceau de volaille doit son nom . Il faut que j'e ncommande à mon boucher , car il n'est pas facile d'en trouver chez moi. Bises et belle soirée
Par jackie le 18/11/2016 à 15:36
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coucou Annick j ai eu une pensée pour toi car j ai mis sur mon blog un article en ton honneur - j ai trouvé des sots-l'y-laisse mais de poulet en barquette à Leclerc et j ai donc essayé de reproduire ta recette - ils sont plus petits que ceux de dinde mais tout aussi délicieux je comprends que cela soit difficile à trouver car en fait il n y en a que 2 sur chaque volaille!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! - bon week end et bisous
Par mcc-33 le 19/11/2016 à 18:55
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merçi pour la recette! la dernière photo est superbe! bisous
Par les tilleuls le 23/11/2016 à 17:35
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Merci pour cette bonne recette dégustée ce midi, je viens de rejoindre le blog sur les conseils de Christian votre beau frère, je suis moi même férue de cuisine et de jardin, j'ai un maison en Bretagne( côtes d'Armor )ou je passe beaucoup de temps à jardiner à bientôt de vous lire cath
Par perrotjy le 09/04/2018 à 13:47
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Merci, Cath pour votre passage sur mon blog, merci aussi à Christian ! C'est vrai que cette recette à eu du succé ce jour-là, rencontre de blogueuses, les blogs apportent beaucoup, d'amitiés et de partages, n'hésité pas à venir mettre votre grain de sel, vous aussi! Au plaisir de vous lire, amitiés, Annick
Par titanique le 10/04/2018 à 00:02
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