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Hier, récolte de champignons ! Rosées et bolets ont terminés en omelette au repas du soir ! Quand ils sont bien frais et qu'ils viennent des bois, passez les très légèrement sous l'eau, passer les à la poéle sans matière grasse pour évacuer toute l'eau, puis rajouter un morceaux de beurre pour les faire revenir, avec une échalote, verser vos oeufs battu avec le lait, à la fin vous pouvez rajouter du fromage râpé, servez avec une salade verte !
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