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Blog créé le 26/07/2007

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Tarte aux poires farcit aux figues fraiches.

 24/10/2015
Les fruits viennent du jardin, figues, poires fraichement cueillies et gorger de soleil !


Pour ma tarte il me faut:
 8 poires, 18 figues, 1 paquet d'amandes en poudre, 25 cl de crème liquide, 2 œufs, 1 paquet de sucre vanillé, 200 gramme de sucre.
Videz les poires sans les éplucher et en gardant la peau.
Pochez les poires dans un sirop citronné, 15 minutes, après refroidissement, les farcir avec une figue fraiche.


Faire une crème avec la poudre d'amandes, le sucre, la crème les œufs, fouettez l'ensemble!


Posez la pâte feuilletée dans un cercle, disposez les poires farcies, au centre déposez quelques figues, versez la crème d'amandes!


Cuire 20 à 30 minutes à 200, en surveillant !


Faire fondre un peu de gelée au micro-ondes, versez sur la tarte, laissez refroidir et démoulez délicatement, décorez de quelques fraises(jardin pour moi), et de jolies décorations !


Faites péter les couleurs !


La poire en coupant doit rester entière avec sa figue !


Source : http://titanique.moi.


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