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Assiette " pois cassés, filets de colin"

  09/10/2015
Octobre est bien installé, les températures baissent et les légumes secs arrivent  sur nos tables!


Lavez les pois cassés sous l'eau froide. Mettre les pois cassés dans 5 fois leur volume d'eau froide. Portez à ébullition, écumez et laisser cuire couvert 30 à 40 minutes environ.


Pour compléter mon plat, j'ai ajouté un oignon, une larme d'ail, thym, laurier, céleri perpétuel, ciboulette, carottes, pomme de terre, un cube (légume), le tout à cuire avec les pois cassés!


Un filet de colin, cuit à la vapeur!


Servi sur une assiette chaude!


Le restant de pois cassés sera mixé  en soupe pour le repas du soir accompagné de petits croutons de pains grillés!
Au besoin, ajoutez, eau, crème, fromage !




Ajouter un commentaire
j'adore la purée de pois cassé avec des saucisses
Par l'angevine      le 09/10/2015 à 15:36     Voir mon blog !  
Bonjour Annick
J'aime les pois cassés. Bien qu'en ce moment je ne peux en manger, ton assiette me plaît beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 09/10/2015 à 16:59     Voir mon blog !  
Annick
On voit que c'est l'automne !. Bisous et bon week-end
Par Gigi      le 09/10/2015 à 17:38   
hum !
J'adore l'association, je viendrai bien dans ton bistrot !
bises laurence
Par philau      le 09/10/2015 à 18:32     Voir mon blog !  
j'adore les pois cassé en purée avec du boudin frit . Ton plat est sain et me plai beaucoup, bises
Par Carmencita      le 09/10/2015 à 19:00     Voir mon blog !  
hum
Un bon ptit plat 
pois casse j'en fait souvent à NOEL AVEC DE L'OIE
Par nadou      le 09/10/2015 à 19:55   
Michèle

bonsoir Annick

j'ai pensée aux pois cassés, Pierre aime les féculents, c'est difiçile pour les légumes! les endives, les poireaux il aime, il faut varier chaque jour!

bisous.

le poisson extra!

Par les tilleuls      le 09/10/2015 à 20:04     Voir mon blog !  
Un bon petit plat
comme j'aime !!! bises
Par alloyant      le 09/10/2015 à 22:10     Voir mon blog !  
Bonne idée
C'est un légume auquel je ne pense jamais 
Bonne journée
Par Rose63      le 10/10/2015 à 04:33     Voir mon blog !  
Par Rose63 , Par alloyant, Par les tilleuls , Par nadou ,Par Carmencita ,Par philau ,Par Simplement gigi ,Par lesbonsrestaurants ,Par l'angevine
MERCI, d'être là, bon WK, bisous!
Par titanique      le 10/10/2015 à 14:01     Voir mon blog !  
bonsoir tita
une recette qui me rappel bien des choses, je demandais à ma maman de la purée verte...un bon menu bisous..
Par chezmamygigi      le 10/10/2015 à 20:35     Voir mon blog !  
Nous aimons beaucoup les pois cassés en purée!
Bisous 
Par chantal02      le 11/10/2015 à 15:19     Voir mon blog !  

 

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