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Blog créé le 26/07/2007

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Gratin de blettes et poireaux aux trois fromages.

 08/10/2015
C'est une version "rapide" de gratin, que vous pouvez cuire même en semaine !
Les blettes seront, coupées et nettoyées ainsi que les poireaux!
Une cuisson a l'autocuiseur dans une eau salée, 15 minutes (ensemble)
Fin de cuisson, on égoutte !


Pendant ce temps, je commence une béchamel au micro-ondes!
1 litre de lait, 4 cuillères à soupe de farine, 100 grs de beurre ou margarine, un cube, 200 grs de fromage râpé, jambon en dés.
Faire fondre le beurre, sortir le plat, à froid on met la farine et on délaye, on verse un peu de lait, on émiette le cube, on repasse au micro-ondes 3 minutes, on remet le reste de lait, on fait épaissir la sauce, par laps de temps de 3 minutes en délayant de temps en temps, ajoutez 100 grs de trois fromages!


Les légumes sont égouttés, d'un côté les poireaux de l'autre les blettes(vert et blanc).


On étale des dés de jambon ou autres!


On verse la sauce béchamel et le restant de râpé aux 3 fromages!
Faire gratiner 15 à 20 minutes.


Dégustez bien chaud!
Attention, c'est brulant !





 

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