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le vent d'automne et la pluie ont remplacé, le beau soleil d'été de ces jours-ci, les derniers haricots verts ont été cueilli!
Pour cette assiette pleine de fraîcheur, les haricots verts cuiront 10 minutes à la vapeur, après avoir été écossés.
Les foies de volaille cuiront dans un beurre mousseux, sel, poivre, filet de vinaigre. Les dernières framboises viendront aromatiser une sauce vinaigrette! écrasez quelques framboises, 2 cuillères d'huile, 1 cuillère de vinaigre, 1 cuillère d'eau, sel, poivre. 
Dressons au centre les foies de volailles, autour les haricots verts tiédis, arrosons avec la vinaigrette aux framboises, ciboulette, échalote, basilic viendra faire partie de cette "assiette fraîcheur".
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quelle bonne idée !!
Par calimomotte le 26/08/2015 à 16:02
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Comme elle est belle cette assiette de fin d'été ici belle matinée et la c pluie Ss cesse
Par nadou le 26/08/2015 à 17:11
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Elle est belle et copieuse ton assiette ,un régal!. Prends soin de toi ,merci tita bisous.gigi
Par Gigi le 26/08/2015 à 18:12
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Jolie assiette estivale! Aujourd'hui,; 30° mais pluie demainn!!! Bisous
Par chantal02 le 26/08/2015 à 18:16
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trop drôle le gif eh oui çà dépend du côté où on se place lol ! les haricots verts se prêtent à beaucoup de recettes sympas ! bonne soirée gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 26/08/2015 à 21:31
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ah les haricots du jardin, c'est tellement bon!!! bisous
Par sotis le 27/08/2015 à 10:01
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surement très bon mais dommage je n'aime pas tout ce qui est abats par contre je prendrais une grosse assiette d'haricots verts bisous
Par Carmencita le 27/08/2015 à 16:30
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