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L'artichaut est un légume facile, qui s'accorde avec toutes les farces, poisson, viande ou légumes!
Ma farce sera composé de deux saucisses, d'un steak haché, persil, ciboule, échalote, coulis de tomate, 1 œuf, sel, poivre, fromage râpé. Tous les ingrédients seront mélangé à la main. 
Farcir les artichauts encore tièdes, poivrer, remettre un peu de fromage.
Dans un plat passant au four, disposez les artichauts farci, versez une briquette de crème liquide. Cuire 20 à 30 minutes à 180! 
Dégustez chaud, effeuillez, l'artichaut tranquillement, déshabillez-le, puis dégustez son cœur avec sa farce, un vrai bonheur !
Boisson : un petit vin de Loire bien frais !
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Avec les bons artichauds bretons de ta région; ça doit être fameux! JC adore les artichauts...à la vinaigrette, tout simplement! Bisous.
Par chantal02 le 26/05/2015 à 16:41
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mais sans moi !!! je prefère juste le gout de l'arti !!! tout seul nature !!! et en plus th n'aimepas les gros arti !!! il prefere les petits violets qu'àn mange crus sans rien !!! au moins la on sent le gout !!! moi je ne peux pas a cause de mes dents !!! mais th se reagle cette année !! il trouve ces petits violets de priovence !!! on en a dans le jardin mais il faudra attendre !!!! heureusement un cultivateur de provence a eut le courage de venir dans notre grand nord !!!!!!! ou rien ne pousse !!! et nous apporter la mane !!!!! bizoux
Par lesdelicesdelahague le 26/05/2015 à 19:58
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bonsoir Annick bon! bon! les artichauts Bretons! à la vinaigrette aussi! bisous.
Par les tilleuls le 26/05/2015 à 20:12
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C'est original! Ca doit être bon. C'est super joli en plus!
Par EmilieRD le 26/05/2015 à 21:08
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j'adore les artichauts !!! et farcis je n'y ai jamais goûté ! bisous
Par NK le 26/05/2015 à 21:55
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J'adore ta présentation! Cela fait cocooning. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 27/05/2015 à 17:16
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Une petite question.... Que fais tu avec les queues ???? Les as tu déjà goûtées ??? Tu les épluches avec un econome... et cuits vapeur ... Miammm Comme Cath, nous aimons les petits violets crus !! Chacun ses goûts !! Bisous Monique
Par maprovence le 28/05/2015 à 21:58
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