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Asperges vertes (sauce vinaigrette aux oeufs).

 21/05/2015
Sur votre paillasse il vous faudra:
500 gr d'asperges vertes, 4 œufs extra frais durs, un bouquet de persil plat, 2 cuillères d'huile, 1 cuillère de vinaigre, 1 cuillère d'eau, sel, poivre.
Je prépare mes asperges en coupant les bouts terreux, puis je les épluche, je les cuits 15 minutes à la vapeur.


Cuire les œufs 10 minutes (durs)
Pour la vinaigrette, deux cuillères d'huile, 1 de vinaigre, 1 d'eau, sel, poivre.


Versez la vinaigrette dans un saladier, coupez le persil et les œufs, mélangez le tout.


Déposez les asperges encore tièdes dans l'assiette, arrosez de sauce vinaigrette aux œufs.


Dégustez sans attendre!


Source:http://cecibon2.canalblog.com/archives/2015/05/18/31895307.html
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salut
j'aime bien les asperges
marrant l'image des oeufs
Bonne journée
Par tiot      le 21/05/2015 à 16:45     Voir mon blog !  
Par tiot
nafeuse magazine, pour les cocos tu dois connaitre non ?
Par titanique      le 21/05/2015 à 17:32     Voir mon blog !  
hummm c'est bien bon dis donc!!! bisous
Par sotis      le 21/05/2015 à 17:56     Voir mon blog !  
Michèle

bonsoir Annick

j'aurais bien partagée ton repas! je qu'il faudrait que j'aille au marché pour

trouver des asperges!

bisous.

Par les tilleuls      le 21/05/2015 à 20:00     Voir mon blog !  
Annick
JC vient d'en rapporter du jardin, elles seront sur la table demain!
Comme toi, je mets aussi un oeuf dur dans la sauce!
Bisous. 
Par chantal02      le 21/05/2015 à 20:26     Voir mon blog !  
Merci beaucoup pour avoir réalisé cette recette et pour le clin d'oeil :) Je chipe une photo pour ma prochaine mise à l'honneur ;) Bonne soirée!! Bises.
Par Cécile      le 21/05/2015 à 22:18     Voir mon blog !  
bonjour Annick
c'est bon, j'ai réalisé une recette idem ( à peu près ) et nous nous sommes régalés bisous...
Par chezmamygigi      le 22/05/2015 à 08:02     Voir mon blog !  
C'est une délicieuse recette. je goûterais bien
Par Myrtee      le 22/05/2015 à 09:27     Voir mon blog !  
Coucou Annick
J'adore...Tout simplement. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 22/05/2015 à 12:56     Voir mon blog !  
Coucou
Il faut en profiter ,c'est tellement bon ,asperges ce midi pour nous aussi !. 
Bisous
Par Gigi      le 22/05/2015 à 20:38   
Par Simplement gigi , Par lesbonsrestaurants ,Par Myrtee ,Par chezmamygigi,Par Cécile ,Par chantal02,Par les tilleuls ,Par sotis ,Par tiot
Merci, pour vos gentils commentaires, bon WK
Par titanique      le 22/05/2015 à 23:53     Voir mon blog !  
les vertes sont mes préférées j'adore, bises
Par Carmencita      le 26/05/2015 à 01:07     Voir mon blog !  

 

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