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Blog créé le 10/01/2013

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tarte aux poireaux..

 03/04/2014

Derniers  poireaux du jardin, cela non pas trop profités et sente un peu fort, mais très bon en cuisine..

crème fraîche épaisse

3 oeufs

125 gr de lardons

75 gr de jambon

1 échalote

gruyère

sel et poivre ( ou noix de muscade )

 

 

et!!! mes qq poireaux

 





Lavez les poireaux, coupez les en petits tronçons et faites les revenir avec l'échalote...

Ajoutez les lardons ..

Foncez le plat à tarte avec la pâte feuilletée ou brisée

Piquez le fond déposez la préparation puis les dés de jambon...

Recouvrez avec les oeufs battus avec la crème assaisonnez de sel et poivre ( moi!! j'ai utilisé de la noix de muscade )

Parsemez de gruyère, et rabattez les bords.

 

 





Mettre à cuire 180° durant 30 bonne minutes....

 

il y a toujours des petits restes dans le frigidaire, pour préparer un plat simple et gustatif...




 

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