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Dimanche, pour accompagner mon poulet fermier, j"ai préparé une purée de pomme de terre, dans le cas ou cela nous plairais pas, et j'ai goûté pour la première fois de la patate douce....en purée..
2 Patates douce, de l'eau du sel se prépare comme la purée de pomme de terre 
Une fois la cuisson terminé , assez rapide.. je passe au moulin à légumes un peu de crème et je sers... J'ai trouvé cette purée douce comme son nom l'indique avec un arrière goût sucré et très agréable en bouche.. à renouveler Mon poulet était bien accompagné.. 
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