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Lentilles st Jacques...

 11/01/2014

Je cuis mes lentilles toujours de la même façon:

Dans un wok ou une sauteuse je fais revenir 1 belle échalote, 2 carottes coupées en petit, qq morceau de lard fumé.

Dans la casserole à coté je fais bouillir de l'eau avec un bouillon.

J'ajoute mes 2 verres de lentilles vertes dans mes carottes et je verse du bouillon au fur et à mesure de la cuisson..





Ma recette est pour 2 personnes:

 

Je poële mes st Jacques 2 minutes de chaque côté, ensuite dans une assiette individuelle je dépose mes lentilles et sur le dessus mes st Jacques servir sans perdre de temps.




 

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