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Blog créé le 10/01/2013

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LES GOUGERES

 20/12/2013

Pour 15 gougères il faut:

 

30 gr de beurre

12,5 cl d'eau

62 gr de farine

2 oeufs

40 gr de "gouda vieux" d'une précedente recette

Fleur de sel " idée de chef nini"

 

Préparez la pâte à choux, dans une casserole mettre l'eau le beurre quand l'ébullition commence, retirez du feu ajoutez la farine mélangez et ajoutez les oeufs un à un.

Vous aurez rapé le fromage que vous ajouterez à la préparation.



Disposez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four avec une poche à douille ou une petite cuillère...faire de petits tas de la grosseur d'une noix

Sur chaque gougères déposez qq grains de fleurs de sel..

 

Mettre au four à 180° pendant 25 minutes..






 

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