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PUDDING..Ingredients: 300gr de pain rassis 1 litre de lait 150gr de raisins sec ( et ,ou fruits confis) 90gr de sucre 3 oeufs 4/5 cuillère d'alcool au choix 70gr de beurre Mettre tremper les raisins sec dans l'alcool( moi j'y est mis de la prune),
Coupez le pain en petit morceaux le mettre dans un saladier Versez dessus le lait chaud sucré Laissez bien absorber le lait Ajoutez les oeufs,le beurre fondu,melangez Ajoutez les raisins et laissez reposer 15 minutes Versez dans un plat avec une feuille de papier sulfurisé ( aide au démoulage) Cuire 1 heure th.200° Laissez refroidir et dégusté.....
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