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Blog créé le 10/01/2013

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quiche aux poireaux

 21/05/2021
Ma première cuisson avec mon thermomix   " la cuisson des oeufs durs " facile me direz-vous?  c'était ma curiosité.... cuisson parfaite

2ème,  la tarte aux poireaux
En premier faire ma pâte, 200 gr de farine 100 gr de beurre, 60 gr d'eau 1 pincée de sel...  J'ai cuit mes poireaux en tronçons à part; ce qui n'était pas obligatoire!  il faut changer ses habitudes de cuisson... Une fois la pâte faite un nettoyage s'impose. Et la préparation  rapé 80 gr de gruyère réserver, 3 oeufs 100 gr crème 50 gr de lait,  sel et muscade un peu de poivre on ajoute les poireaux, on mixe légèrement.

J'oublie! on cuit à blanc 20 minutes la pâte, puis sur la pâte déposer 100 gr de lardons et la préparation.Sur le dessus parsemer le râpe mettre au four.

Cuire à 180° 35 minutes

C'était très bon, la preuve il ne reste qu'une part! 





 

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