Aujourd'hui le 6 Mai, c'est la journée internationale du  " NON REGIME "

Je vous est préparée un dauphinois revisité simple et moulé dans le moule à cake.
6 pommes de terre tranchées finement
2 échalote
persil ciboulette
1 oeuf
20 cl de crème liquide entière
1 pincée de muscade

Dans le moule beurré disposez des couches de pomme de terre, alternez avec de l'échalote ciselée, du persil et de la ciboulette, sel et poivre
Dans un saladier mélangez l'oeuf la crème et la pincée de muscade, recouvrir les pommes de terre de cette préparation!

Cuire à 180° 40 minutes; testez en piquant le couteau pour voir la cuisson des pommes de terre.

Après la fin de cuisson, attendre 10 minutes avant de démouler...

Hier soir, nous avons mangé le Dauphinois avec du jambon et une salade verte.
A midi, c'était Dauphinois carpaccio de boeuf et haricot vert.

Nouvelle version du gratin, agréable à manger...

Aujourd'hui  le 2000 ème article publié!!!