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Osso buco

 03/02/2021
Osso buco de Dinde..

3 morceaux de dinde pour osso buco
1 verre de vin blanc du fond de veau
1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail
3 càs de concentré de tomate
sel et poivre
eau


Dans le cookéo faites dorer les morceau de dinde, ajoutez l'oignon et l'échalote et l'ail écrasée, stopper étape à dorer!
ajoutez la sauce tomate 1 càs de fond de veau mouiller avec le vin blanc et un peu d'eau ( recouvrir la viande mais pas trop )
assaisonnez, cuire 20 minutes.
Servez avec des pâtes ( nous on adore )

* vous pouvez mettre des champignons, des carottes, vous avez le choix.



 

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