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Blog créé le 10/01/2013

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Le Creusois revisité et la tarte aux pommes

 20/01/2021
Gâteau typique de la Creuse, du Limousin, et dans l'ouest des combrailles à base de noisettes noix, pépites de chocolat.

Moi! j'ai ajouté 1 pommes en petit morceaux, et de la poudre d'amande

5 blancs d'oeuf
200 gr de sucre en poudre
120 gr de farine
80 gr de beurre
1 pomme
60 gr de poudre d'amande

Mélangez le sucre la farine la poudre d'amande, ajoutez le beurre fondu les blancs en neige la pomme .
Cuire à 160° pendant  35 minutes.


Tarte aux pomme
3 pommes
2 oeufs
6 càs de crème fraîche épaisse
1 pincée de cannelle
1 pâte feuilletée.
50 gr de sucre roux

Foncez la pâte dans le moule, piquez le fond posez les lamelles de pommes, à part mélangez la crème les oeufs la cannelle et le sucre.
Avec le restant de pâte faire des croisillons
Cuire à 180°30 minutes



 

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