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Par habitude je cuis toujours ma palette demi-sel en cocotte badigeonnée de moutarde.
A part, je coupe 3/4carottes selon la grosseur en petits cubes, avec qq lardons 10 minutes après, j'ajoute mes cubes de 2/3 pommes de terrequi vont cuire plus vite. Mes lentilles, dans la cocotte un peu de beurre, j'ai versé 300 gr de lentilles verte du Berry, tout en remuant j'arrose avec un bouillon de poule , j'ajoute l'oignon, des rondelles de chorizo doux et des rondelles de saucisson à l'ail fumé. ( un peu façon risoto ) J'ajoute mes carottes et laisse mijoter après avoir vérifier l'assaisonnement. Mes lentilles sont cuites Je sers, avec ma viande...un bon plat d'hiver plein de fer! 
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Un classique qui fait toujours plaisir en hiver. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 20/01/2020 à 16:40
Voir mon blog !
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C'est le plat d' hiver par excellence... je retiens l' idée du chorizo qui apporte du caractère à beaucoup de plats! Bisous
Par chantal02 le 28/01/2020 à 17:46
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