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Dernière màj le 06/11/2019
Blog créé le 10/01/2013

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Rôti de porc au lait

 03/11/2019
Une recette de "Marmiton"

1 rôti de porc de 1kg500
1 litre de lait1 oignon
6 gousses d'ail
sel poivre
bouquet garni
1/2 verre de vin blanc

La veille faire macérer le rôti dans le lait (une nuit)
Dans une cocotte avec un peu d'huile faire dorer le rôti piquez à l'ail et l'oignon, ajoutez le lait, cuire 1 h
Ouvrir la cocotte raclez les bords ajoutez le vin blanc et le bouquet garni, vérifiez l'assaisonnement faire de nouveau cuire 30 minutes.

A la fin de la cuisson, sortez le rôti  mixez la sauce, servez!

J'ai fais une petite raclette pour nous deux ( sans photo)






Très bon...



Coucou mamygigi
Une très bonne recette !!
Il y a des années j'avais fait cette recette pour un nouvelle année 
Bisous lisette
Par lisette      le 03/11/2019 à 19:54     Voir mon blog !  
Coucou
Je pense que ton rôti devait être bien moelleux. 
Ma belle fille le cuisine toujours ainsi. 
Bises. 
Par dely      le 04/11/2019 à 10:35     Voir mon blog !  
Ghislaine
J'ai souvent vu cette recette sans la faire! Il va falloir que je me lance, car je pense que cuit de cette façon; le rôti doit être beaucoup lus moelleux!
Bisous.
Par chantal02      le 04/11/2019 à 18:02     Voir mon blog !  
Ghislaine
avec la sauce je rajoute du fromage râpé c'est délicieux!
kookéo ou pas?
ça devrais marcher non!
bises
Par titanique      le 05/11/2019 à 02:30     Voir mon blog !  

 

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