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Blog créé le 10/01/2013

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Rôti de porc au lait

 03/11/2019
Une recette de "Marmiton"

1 rôti de porc de 1kg500
1 litre de lait1 oignon
6 gousses d'ail
sel poivre
bouquet garni
1/2 verre de vin blanc

La veille faire macérer le rôti dans le lait (une nuit)
Dans une cocotte avec un peu d'huile faire dorer le rôti piquez à l'ail et l'oignon, ajoutez le lait, cuire 1 h
Ouvrir la cocotte raclez les bords ajoutez le vin blanc et le bouquet garni, vérifiez l'assaisonnement faire de nouveau cuire 30 minutes.

A la fin de la cuisson, sortez le rôti  mixez la sauce, servez!

J'ai fais une petite raclette pour nous deux ( sans photo)






Très bon...



Coucou mamygigi
Une très bonne recette !!
Il y a des années j'avais fait cette recette pour un nouvelle année 
Bisous lisette
Par lisette      le 03/11/2019 à 19:54     Voir mon blog !  
Coucou
Je pense que ton rôti devait être bien moelleux. 
Ma belle fille le cuisine toujours ainsi. 
Bises. 
Par dely      le 04/11/2019 à 10:35     Voir mon blog !  
Ghislaine
J'ai souvent vu cette recette sans la faire! Il va falloir que je me lance, car je pense que cuit de cette façon; le rôti doit être beaucoup lus moelleux!
Bisous.
Par chantal02      le 04/11/2019 à 18:02     Voir mon blog !  
Ghislaine
avec la sauce je rajoute du fromage râpé c'est délicieux!
kookéo ou pas?
ça devrais marcher non!
bises
Par titanique      le 05/11/2019 à 02:30     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine,
Moi aussi, ça fait un moment que je dis que je vais tester cette recette... J'ai vu que l'on pouvait aussi la faire au Cookéo. Je pense que c'est comme ça que je la testerai. Ça doit être délicieux car la viande doit être moelleuse.
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 17/11/2019 à 18:52     Voir mon blog !  

 

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