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sur les marchés ils se vendent par cagettes, pour faire des confitures ou des belles tartes.... recette de 750 gr.com
1 pâte brisée " maison " 400 gr d'abricots 100 gr de poudre d'amandes 100 gr de sucre en poudre 100 gr de beurre ramolli 3 càs de crème fraîche 2 oeufs 2 càs de rhum 1 pincée de sel 2 càs de farine Garnissez le moule de la pâte brisée Cuire à blanc 10 minutes à 220° Préparez la crème d'amandes en versant le beurre ramolli, ajoutez le sucre et la poudre d'amandes, bien mélanger. Ajoutez les deux oeufs, et les 3 càs de crème , puis le rhum. Ajoutez la farine et le sel Versez la crème sur le fond de tarte, refroidi. Déposez les demi-abricots sur la tarte face bombée vers le haut. Enfournez 20 à 25 minutes pour une cuisson à 180° 
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