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Blog créé le 10/01/2013

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Moules à la plancha comme au pays Basque

 07/07/2019
Dernier achat  " une plancha "

Nous avons éssayé les brochettes les saucisses, en naviguant sur les réseaux,
nous avons trouvé cette bonne recette:
du blog, http://www.mamiecaillou.com/  pas difficile à faire, une autre manière de savourere les moules.

Pour 3 personnes:
1kg4 de moules " de Bouchot "
3 poivrons vert, jaune et rouge
2 tomates
6 tranchse de jambon " ventrèche "
6 tranches de chorizo
huile d'olive
piment d'espelette...thym
vin blanc
sel et poivre du moulin

Epluchez les poivrons et les tomates, coupez les en lanières mettre dans un plat assaisonnez de 3/4 ( je suis généreuse )cuillère à soupe d'huile d'olive de sel et poivre de thym et 2 pincées de piments d'espelette.. laissez mariner 30 minutes.

Mettre à chauffez la planche à 200° cuire les légumes.


Réservez les légumes, lavez les moules , les mettre sur la plancha, elles s'ouvrent vite, baissez le gaz, ajoutez le jambon le chorizo, bien remuer remettre les légumes, déglacez avec un bon verre de vin blanc..



Servez aussitôt...





 

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