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Cake au citron

 08/12/2018
J'ai déjà réalisé ce cake, mais aujourd'hui j'ai confits mes citrons:

Moitié eau moitié sucre, coupez les citrons en rondelles de 3/4 mm, cuire 45 minutes.

3 oeufs
150 gr de sucre en poudre
160 gr de farine
1 sachet de levure
100 gr de beurre demi-sel
2 citrons.

Préchauffez le four à 180°
dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez la farine et la levure, puis le beurre fondu.
Lavez les citrons, rapez les zestes ajoutez le jus d'un citron.

Versez la pâte dans un moule beurré puis mettre au four 40 minutes.
Décorez avec des rondelles de citrons confits



 

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