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1 boite de thon au naturel égoutté
4 citrons non traité 1 échalote q brins de persil 2 càs de mayonnaise sel et poivre câpres... Coupez les chapeaux des 4 citrons, ainsi que la base pour qu'ils tiennent debout Evidez l'interieur des citrons sans abîmer l'écorce recueillez la pulpe coupez la en petit bout Pelez et hachez l'échalote et le persil Egouttez le thon, mélangez avec la pulpe, l'échalote et la mayonnaise, assaisonnez Remplissez les coques de citron avec cette farce Mettre au réfrégirateur 1 heure avant de déguster Décorez avec qq câpres, replacez les chapeaux.... Servez 
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