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Cela fait qq temps que je voulais tester la recette des baguettes magiques
Cette recette navigue sur plusieurs Blogs C'est simplement, une baguette tradition pas besoin de robot, de M.A.P Respecter le temps de " pousse " Il faut pour deux petites baguettes: 1 moule à baguette 375 gr de farine type 45 12 gr de levure sèche 1 càc de sel 300 ml d'eau tiède ( pas chaude ) Prélevez sur les 300 ml d'eau qq càs pour mélanger la levure laissez reposer 5 minutes. Versez la farine et le sel dans un saladier, faites un puit versez la levure et l'eau, mélangez avec une cuillère en bois. La pâte doit rester collante, c'est normal saupoudrez de farine et recouvrir d'un torchon humide laissez pousser 2 h dans un endroit chaud. Dégasez la pâte! Préchauffez votre four à 240° Faconnez les baguettes les placer sur un papier sulfurisé qui sera sur le moule. faites 3 entailles sur le dessus. 
Placez le lèche-frite en bas du four avec de l'eau pour rendre la croûte croquante.
Enfournez et cuire 30 minutes à 240° 
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