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C 'est à la Ste Catherine que le temps bascule, les nuits sont alors assez longues et les températuresassez basses, pour planter des arbres, et des rosiers à racines nues.
La reprise n'en sera que plus sûre. Lunes montantes; du 20/11 au 02/12 et du 17/12 au 31/12 On sème les fèves, les pois gourmands et les pois à grains rond.. Les carottes courtes sous tunnel On butte les artichauts On sort les tunnels de protection On récolte les premiers choux de Bruxelles et les dernières salades pommées On prélève les boutures de vigne et de groseillers. Lunes descendandes: du 03/12 au 16/12 On plante les rosiers, les arbres fruitiers et les arbres à racines nues On arrache les tubercules de dalhias, de glaïeuls ou de bégonias dans les régions froides On récolte les crosnes On plante la rhubarbe On rabatles asperges On nettoies et on traite son verger qq conseils de jardiniers... Mais aussi, BONNE FÊTE A TOUTES LES CATHERINE... 
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