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Blog créé le 10/01/2013

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Restaurant " l'Auberge de la tour "

 06/03/2017
Je vous parle très souvent de l'Auberge de la tour à la Cellette, aujourd'hui  je vais vous parler d'un restaurant à Châtillon sur indre qui porte le même nom.

Eric Souverin, 1000è Maître restaurateur de France.
Son établissement " l'auberge de la Tour "  situé à Châtilllon sur indre
Une maison Berrychonne ou l'accueil est souriant et convivial, une qualité et une saveur des plats.


L'intérieur de la salle est très  " cosi " et nous nous y sentons bien.
L'apéritif, Philippe choisi toujours un Kir royal, moi j'aime goûter les cocktails maison, et celui proposé ... était châtaigne, jus de pomme pétillant.

Des petits feuilletés,  suivi d'une mise en bouche un velouté de courgettes nous ont été proposé.
La carte, un livret fait de bois, nous propose un choix de saveur.
Je ne résiste pas à un marbré de foie gras, comptée d'oignons rouge et de pain d'épices.
ou: ST Jacques et croustillant de parmesan fondue de poireaux au lard.





Le plat...Souris d'agneau confite aux aromates ( un délice )
              Filet de Rouget, risotto tomate huile vierge

              2 petites cocottes de haricots vert et purée  " maison "

Nous avons dégusté un petit QUINCY, qui allait bien avec notre repas... 


Est-ce qu'il reste de la place pour le dessert?

Un Paris Brest et un Crumble poires et pommes, avec sa boule de glace Vanille.

Une cuisine traditionnelle gastronomique " Fait maison "
Les assiettes arrivent chaudes sur la table et bien présentée!

Nos papilles se régalent de l'apéritf au dessert...


Un petit café, accompagné de petits chouchous offert.
Pour un prix raisonnable! 



 

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