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L'eternel refrain!!!
Dans le bas du frigidaire 2 courgettes, 2 1/2 poivrons avant qu'ils ne s'abîment... Nous aimons les poivrons cuisinés en fine lamelles avec de huile d'olive et de l'ail recette de Marie ma belle fille. Pour cette fois j'ai utilisé l'huile des tomates confites et L'huile d'un bocal d'ail ( 4 càs ) cela était parfumé. la cuisson se fait doucement en remuant pour ne pas colorer les poivrons. 
Comment cuisiner les courgettes? en lamelles ou tagliatelles
Pas de mandoline! mais un économe épluchez jusqu'à voir les pépins, les blanchir 4/5 minutes dans de l'eau salé. 
Il me reste une tranche de jambon demi-sel, rincez sous l'eau et cuite dans la poêle avec 1 càs d'huile d'olive puis versez les tagliatelles qui cuiront dans le jus de la viande tous les arômes vont se mélanger...
On partage! un bout chacun plus un oeuf sur le plat... On s'est régalés... 
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