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120 gr de beurre 200 gr de chocolat 4 gros oeufs 150 gr de sucre 80 gr de farine
Coupez le beurre, et le chocolat en morceaux faites -les fondre au bain marie. Dans un saladier cassez les oeufs battez les avec un fouet , ajoutez le sucre, incorporez la farinepuis le chocolat. Beurrez farinez un moule Faites cuire 30/40 minutes.
Une crème Anglaise pour accompagner ce gâteau: 100 gr de sucre 50 cl de lait 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille Faites chauffer le lait avec la vanille, mélangez les jaunes d'oeuf avec le sucre, quand le lait est chaud, otez la gousse de vanille, versez le lait sur les jaunes , mélangez et remettre sur feu doux en mélangeant sans arrêt...lorsque la fine pellicule de mousse blanchâtre disparait c'est prêt! 
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