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200 gr de chocolat noir 75 gr de sucre glace 40 gr de farine 250 gr de mascarpone 4 oeufs
Glaçage: 100 gr de chocolat noir 50 gr de beurre 
-Préchauffez le four th 6 180° -Chemisez un plat carré de 20 cm avec du papier sulfurisé, beurrez - Hachez le chocolat, mettez le dans une casserole avec 4 càs d'eau, faites fondre doucement. - Versez le dans un saladier, ajoutez le mascarpone, mélangez incorporez les oeufs entiers. - Puis le sucre glace et la farine tamisé - Mélangez bien - Versez l'appareil dans le moule - Enfournez25 minutes 
- 10 minutes avant la fin de cuisson du gâteau préparez le glaçage - Hachez les 100 gr de chocolat- Coupez le beurre en lamelles - Faites fondre au bain marie - Mélangez pour obtenir une crème homogène
- Versez le glaçage sur le gâteau - Laissez refroidir saupoudrez de sucre glace - Coupez en carrés
- Dégustez... 
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