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Pintade aux raisins...

 06/10/2015

Menu de dimanche:

 

1 belle pintade 1 kg373

500 gr de raisins

 

-Rincez épépinez les grains de raisins ( avec le trombonne )

-Ciselez l'oignon

-Dans la cocotte faites fondre 40 gr de beurre, faites y suer l'oignon

-Faites dorer la pintade sur toute les faces

-Déglacez avec 15 cl de vin blanc sec

-Salez ,poivrez

-Mettre au four 30 minutes, ajoutez les raisins

-Cuire encore 30 minutes

-Si la sauce est trop liquide épaississez-la  avec une petite cuillère de Maïzéna.



Servez avec des pâtes fraîches..

    Ou !  pour moi c'est endives braisées et pommes noisettes  ( surgelé )




 

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