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Clafoutis aux 2 raisins

 22/09/2015

Le raisin est arrivé à maturité, sucré, nous le mangeons en dessert et je le cuisine... les petits pépins ne sont pas agréable sous la dent, j'ai donc égrené les grains à l'aide d'un trombonne.. un travail fastidieux !

 

700 gr de raisin blanc et rouge

200 gr de farine

100 gr de beurre

100 gr de sucre

25 cl de lait

4 oeufs

2 càs d'un alcool ( facultatif )

 

Lavez les raisins égrenerlé ou pas les grains.

Mettre la farine faites un puit, ajoutez les oeufs, le sucre, le beurre fondu et le lait tiédit.

Dans un plat beurré déposez les raisins, arrosez d'alcool et versez la pâte.

Faites cuire 35 minutes à 220° th 7/8

 

 



Dégustez froid ou tiède selon les goûts..saupoudrez de sucre glace



 

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