Une sorbetière, Lagrange.

un modèle simple d'utilisation, un prix raisonnable, et je pense que cet été elle va tourner....

J'ai joué les gourmandes, pour un premier éssai j'ai testé une glace au chocolat!!

Recette ( Marmiton )

1/4 de lait entier

125 gr de chocolat

5 jaunes d'oeufs

150 gr de sucre

100 gr de crèle fraîche

Faites chauffer le laitvavec le chocolat à feu très doux, travaillez les jaunes avec le sucre.

Mélangez avec le lait faire chauffer sans ébullition

Laissez refroidir, ajoutez la crème...

Mettre au frais 10 minutes, et versez dans la sorbetière turbinez 40 minutes.

Il faut toujours verser de la préparation réfrigérée, la cuve d'une contenance de 1,5 l doit rester dans le congèl..

Une fois que la préparation à la consistance d'une glace à l'italienne elle est prête à déguster.

Si nous voulons une texture plus ferme il faut mettre la préparation dans le congélateur...

Je recherche des recettes, mes petits enfants vont arriver, je dois avoir des idées... il y a du bon dans les glaces maison!!!