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Cette semaine Frédéric, nous a apporté des asperges qui arrivent tout droit de Sologne, les recettes sur les blogs sont nombreuses...
L'économe est très pratique pour les éplucher, la méthode a été testé chez " la Guillaumette "
Au dîner, simplement à la vapeur et avec une petite vinaigrette. 
Hier soir j'ai cuisiné mes asperges à la flamande ...
Vu sur le blog de "simplement Gigi" avec un oeuf dur émiétté, moi j'ai ajouté une vinaigrette, de la ciboulette... contrairement à la cuisson tiède au beurre..
C'était très bon... 
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