C'est une spécialité marseillaise que nous avons goûté hier. C'est très très bon !
"Les pieds paquets ou pieds et paquets (en provençal : pès e paquets) sont une spécialité marseillaise. L'invention de la recette est attribuée à Louis Ginouvès, un cuisinier du quartier de la Pomme à Marseille, en 1880" WIkipédia