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Blog créé le 31/08/2007

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Confiture de rhubarbe version avec ou sans Thermomix

 23/07/2015
J'ai profité d'une promo sur la rhubarbe pour en acheter quelques bâtons pour faire de la confiture version Thermomix.  

Les ingrédients :

- 350g de rhubarbe épluchée
- 300g de sucre à confitures
- 1 sachet de sucre vanillé 


La recette :

1 - Eplucher les bâtons de rhubarbe et les couper en morceaux.  

2 - Mettre la rhubarbe dans le bol et ajouter les sucres. Mixer 10 secondes, vitesse 2.  


3 - Cuire 10 minutes, Varoma, vitesse 1. Ne pas mettre le gobelet sur le couvercle mais le panier cuisson qui évitera les éclaboussures. 

4 - A la sonnerie, programmer 7 minutes, 100°, vitesse 1.

5 - A l'arrêt de la minuterie, verser la confiture dans des pots ébouillantés au préalable.  

6 - Fermer immédiatement les pots. Les retourner.  


7 - Quand ils sont froids, coller de jolies étiquettes avec du lait (comme d'habitude...) pour "faire beau" dans votre armoire à confitures!  

Cette fois-ci, je me suis amusée à découper le bord des étiquettes avec ces ciseaux! 


Pour des recettes sans Thermomix, suivez ces recettes :

- Confiture rhubarbe et pommes 

- Confiture rhubarbe et bananes 

- Confiture rhubarbe pommes et noix 



 

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