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Blog créé le 31/08/2007

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Confiture rhubarbe et bananes

 23/10/2007


 




- 800 g de rhubarbe épluchée 
- 800 g de sucre à confiture 
- 250 g de bananes

Préparation 

- Couper la rhubarbe en petits tronçons et les bananes en rondelles. 

- Mettre la rhubarbe, les bananes et le sucre dans une terrine, mélanger. Couvrir d'un film étirable ou d'un linge et laisser macérer toute une nuit à température ambiante. 

- Le lendemain, mettre le tout dans une bassine à confiture ou une casserole et cuire 10 minutes environ en remuant pendant la cuisson. 

- La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent. 

- Mettre la confiture chaude en pots et fermer. Retourner les pots et laisser refroidir complètement ou recouvrir de paraffine.




 

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